因為做詩瓷禮品的緣故，我于2002年年底去過潮州尋找禮品瓷。又因為辦《陶瓷資訊》的緣故，于2009年6月份開始對潮州的衛生陶瓷企業進行了漫長的走訪報道路程。從此以后直到如今，至少每年都要去潮州跑幾趟，每次去了都要住上幾天，尤以2010年至2015年次數頻繁，估計我累計去過潮州45次以上，度過了150個日日夜夜。

潮州廣濟橋

潮州是歷史文化古城，湘子橋、開元古寺、韓文公祠、西湖等景點都值得顯擺一番，像我這種對文史似懂非懂，附庸風雅的人既然有這種機會難免也就要去朝圣一番，以壯行色，有些地方甚至去了三番兩次了。但一直有個遺憾：沒有到過以出產單叢聞名于世的鳳凰山。

潮州衛浴名企櫻井衛浴老板黃洽明兄深知我的“賊”心，幾年來多次熱心邀請我去鳳凰山轉一轉，最近在洽明兄的精心安排下，終于了結了這樁心愿。

廚衛資訊創始人喻鎮榮（左）櫻井科技董事長黃洽明（右）

因為疫情原因，這幾年來去一趟潮州也沒有那么隨意了，今年還是第一次來。而年歲漸高，再不登鳳凰山說不定山神路神就不歡迎我來潮州、來登鳳凰山了，所以這樁雅事也是宜早不宜遲，理當付諸實施。

洽明兄開著保時捷，又為我和衛生陶瓷專家張帆請了一個專業導游劉先生，4個人來到鳳凰山海拔300多米的鳳凰鎮時，劉先生又為我們介紹了當地世代種茶的文先生同行。劉文先生告訴我們：鳳凰鎮有居民4萬多人。文先生不僅更懂鳳凰山的細節，還帶我們去參觀了他的茶廠，也在他的茶室品茗聊天。在兩位專業導游的陪同講解下，旅途比較圓滿。路線、視角都比較理想。

櫻井董事長黃洽明（左一）劉先生（左二）衛生陶瓷專家張帆（右二）文先生（右一）

鳳凰山的宣傳比較到位，舉辦過專業攝影大賽。入圍作品、獲獎作品集結成漂亮的圖冊，配以文字解說。我在潮州市區賓館就已經對鳳凰山有基本了解了，最高峰鳳凰髻海拔1497米，是粵東第一高峰，第二高峰烏崇山上有個天池，池中生活著錦世珍奇四腳魚，還有軟殼石螺及各種蛙類和高山蝶類。鳳凰山還有云豹、蟒蛇、穿山甲等珍稀動物，植物資源也十分豐富，珍稀瀕危野生植物有12種，還有七葉一枝花，石仙桃、土茯苓、黃花倒水蓮等80多種藥用植物，圖冊中的鳳凰山十分原生態，令人向往。

從鳳凰鎮開始的登山之旅，共到了四個景點。第一個是文先生的茶廠，海拔有1000米左右，臨近懸崖，視野開闊，遠處的水庫、山谷的建筑，直入眼簾。對面的山峰更高，山中腰上亦有顯目的建筑。茶廠門外山泉叮咚、青松婷立，青翠的松針、紫色的松籽喚起了我兒時的記憶。我摘了一點樹上的松針，撿了地下的松籽帶回佛山觀賞，又趁機喝了幾口山泉水，并用山泉水洗鼻子、洗眼睛、洗耳朵，又在茶廠參觀了一回。然后到乃興石湖休閑避暑山莊，這山莊規?；趾?，可辦大型活動，是理想的會議、食宿之地。洽明兄告訴我們，這里早晚云霧繚繞、空氣清新，風景更美。

第三站觀賞的是宋茶王樹。這樹有八百多年了，已被嚴格保護、精心打扮，不僅建了欄柵鐵門，配以亭閣，還有文字介紹、對聯歌詠。我們受阻于門鎖，對宋茶王可遠觀而不可近瀆。門外巖石尖刻，遠觀則奇、臨近則險。立于巖石之上及至移步殊非易事，輕則腳板隱隱作痛，重則心慌腳軟，一跌下去，必至骨折。因此多數人不能踩石觀景，我素于爬山玩水之事尚能湊合，于此難得之際，難舍美景，登巖石數步遠觀山象，卻再不敢多走幾步，恐有閃失。

茶王碑記

洽明兄屬“訥于言而敏于行”之人，在潮州老板中比較另類，不僅務實、踏實，還敢拼善搏，因此不僅上馬桶的水件，蓋板在市場占有率上躋身前列，而且一上智能馬桶項目就顛覆了業內對潮州衛浴產品的印象。在設備投入、產品品質、外觀功能方面都做到了行業優秀水平。洽明兄的企業、身體都很棒，實力不可小覷，很多人佩服我的游泳紀錄，但和他在潮州韓江游上一游后就自嘆不如了。這一回爬山，走山巖，他又比我強多了，不僅把我這塊大巖石走到了底，而且還轉到旁邊一塊巖石上為我來拍照，這個好視角可是易知而不易行！有人詩云“無限風光在險峰”，而攝吾風光卻須立于險峰，即便小心翼翼而不堅強有力，后果都不堪設想。

櫻井科技工廠

看罷宋茶王樹就是最后一站天池了，天池外的停車場堪稱廣場，能停幾百輛車。文先生、劉先生告訴我們，今天停車場車輛稀疏，可節假日卻總是轎車濟濟、難以插足，可想游客之旺。停車場有路直通天池，但對不起，24小時內的核酸干活！我是有24小時內核酸證明的，但其他三位同伴都沒有，因此不能入內。而從檢查站到天池往返需一小時以上行程，我不好意思獨行、觀光，讓人久等，就和大家一起在周邊轉了一轉。這里在建觀景臺，初具輪廓，與最高峰鳳凰髻對望，風景不錯。據說早晚這對望的兩山頭都是云霧繚繞、仙氣騰騰、俯視山下、梯田茶樹、高樓新居、碧水潭潭、若庫若湖?？上Р缓靡馑紗为毶咸斐厝タ雌呷~一枝花和黃花倒水蓮等珍稀植物了。也看不到軟殼石螺和珍奇四腳魚了。當時礙于情面，回來后又有點后悔！這所謂的疫情，坑害了多少人！

鳳凰山風景區

鳳凰山的流水賬到此為止了。現在盤點比較一下我在廣東到過的所謂名山。標準以景觀為主，人文為輔。第一名韶關丹霞山，奇峰峭石、赤面紅心、陰陽兼俱，有丹霞地貌之美稱；第二名肇慶鼎湖山，山泉清澈、氧氣富足、植被茂密，人造景點（含慶云寺）和自然風光、歷史典故（擲硯臺）融為一體，有天然氧吧之稱；第三名南海西樵山，這里的坐蓮觀音乃鎮山之寶，天湖之水自上而下，猶如鼎湖，幽中有險、平中見奇，四方竹形態迥異，桃花園不僅集桃花大成，亦是百花之園。從旅游角度考慮，若有條件，三山當游。

第四名大約是潮州鳳凰山了，可惜鳳凰山最高最美處我還沒有到過。鳳凰山最可貴的應該是單叢茶，獨樹一幟、香飄千里，養活萬戶人家。亦為名山添美景?？芍^之茶寶山。在鳳凰山之后，惠州的南昆山原本山體大且原生態，可惜近十幾年來建筑泛濫成災，已失去往昔安寧。鳳凰山亦有此傾向，走向險境。番禺的蓮花山鬼斧神工、撼人心魄，山不高不大但不可謂之不奇！以單位美譽度而論當排前四、前五。此后有江門的大雁山、惠州的羅浮山、佛山的皂幕山、廣州的帽峰山，羅浮山的開發和宣傳夠到位的，負離子的廣告牌沿途可見，引人注目，不知情者以為此山必是負離子圣地。但我保守的估計其負離子遜于帽峰山、西樵山等地名山，并實實在在只有鼎湖山零頭數（125000個/cm），但鼎湖山長期對此宣傳不足，恃氧傲山，使得游客錯失良山。南昆山本以氧氣負離子見長，但過度開發，難免消耗，令人心煩。羅浮山宣傳到位的還有紅色旅游東江支隊，佛教旅游六祖禪宗，都是抓到了要害。廣州白云山我還沒有去過，口碑一般，位于人口中心，故其貌不揚而游客不少。佛山的皂幕山和潮州的鳳凰山都是當地第一高峰，但皂幕山乏善可陳，樂趣僅在登山過程和山頂眺望遠景，沿途無景點歇腳品茶之處，可與羅浮山媲俗，卻又山途遙遠，消耗甚大。鼎湖山的鼎湖，西樵山的天湖，皆是山頂有湖而耳。此番登臨的鳳凰山而未臨觀的天池應該也是山頂之湖，惜未能與鼎湖、天湖作個比較。

江門的大雁山雖不是特別出眾，但也對得起觀眾，它出彩的地方在于瀕臨西江。紀元塔建于山頂，有“欲窮千里目，更上一層樓”的味道。而山腳下又恰好是寬闊奔騰的西江，江面上百舸爭流，使登高眺望者更覺風光無限，此乃眾多粵山中少見之景。

肇慶山水迷人，若論自然風光，在廣東可名列前茅。除了以氧吧清泉著稱的鼎湖山之外，還有七星巖、將軍山。七星巖即是七座山，如星光密布，巖石構成。桂林也有個七星巖，亦以美景著稱，可能桂林七星巖更加奇美吧，但我至今未能一睹為快！肇慶的七星巖和將軍山都與美麗的星湖為鄰。將軍山遠遠大于七星巖，即便七星巖擠在一起也不能與將軍山比大。將軍山可以開車而上，雖不能到山頂，也能到大半個山腰，去游覽財神廟、敬關公、賞星湖。七星巖雖有高山，但決不能開車，只能徒步登山，又與星湖融為一體，榕樹破壁而生，樹根密布于山巖，令人嘆服頑強的力量與大自然的美麗。

幾年前的鼎湖山、西樵山、大雁山都可以開車而上，因為這個緣故，我去的頻率也高一些，西樵山還可以晚上開車去看夜景，去看萬家燈火，令人贊嘆！后來都禁止開車上山了，這樣做有利有弊，但無論如何客流量勢必減少，我也不知道是對是錯。但我常常希望可以開車上山，猶如過年可以放鞭炮放禮花一樣。將軍山過去可以開車上山，現在應該還是可以的吧。要不然，我擔心很少人愿意去爬那山，真不如去七星巖好過。

鼎湖山、西樵山、大雁山均有宏大壯觀的寺廟，正如昔時賢文所云：天下名山僧占多。我是花和尚魯智深似的“佛教徒”，飲酒吃肉不燒香，罔顧禮儀但行善事，所以不太喜歡看到天下名山僧占盡的境況。尚若偶見名山古剎我并不反感，可能還樂得歇腳閑聊，讀經問佛。幸好至我游丹霞山時還未見寺廟，這也可能和著名的佛教圣地南華山在此不遠有關。皂幕山、南昆山也未見寺廟，謝天謝地！吾佛慈悲，阿彌陀佛！

游山玩水本不是我的專業，何況山景亦在變遷之中，文中印象乃二十年來游歷印象陸續而成，錯訛難免，聊供笑談耳。尚有非議，亦為趣事。時下行情不好，行業同仁何妨善待自己？待機守時，做幾回逍遙公。順便把俺捎上：策劃費不收，導旅費也隨君意。

去鳳凰山寫了兩首沒有規矩的詩，不懂平仄的我對此叫做玩詩不恭。放在后面湊點熱鬧吧。

詠鳳凰山

   單叢自此香，

   寶山名鳳凰。

   坐擁萬人鎮，

   周末游車忙。

   葉花擁倒蓮。

   豹甲伴巨蟒。

   幽境怕過愛，

   深山無舊房！

詠鳳凰鎮

     千家萬戶俱賣茶，

     鳳凰單香飄天涯。

     濃愈奇絕勁味足，

     提神去脂實奇葩。

2022年9月28日

2022年10月25日改